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Lebensmittelvergiftung

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  1. 1.bakteriell: häufigste Form der L.; z.B. durch Salmonellen, Fäulnisbakterien 2.Vergiftungen durch Schad- und Giftstoffe, die nichtbakterieller Herkunft sind und in Lebensmitteln oder Trinkwasser enthalten sind, z.B. Blei, Kupfer, Pilzgifte, Farbstoffe usw.

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